För dessa menyer gäller minst 10 personer
Fiskrätter - valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter
Halstrad rosa lax
med lime- och vitvinssås
Stekt laxrödingfilé
med kall örtsås
Flätad rödtungsfilé
med Chablis och romsås
Grillat fisk- och skaldjursspett
med cocos och currysås
Ugnsstekt regnbågsforell
med gräslök och dillmajonäs
Panerad strömming
med hemlagad potatismos och skirat smör
Flätad sjötungsfilé med Chablis och romsås
Kötträtter - valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter
Klassisk biffstek
med stekt lök och rödvinssås
Grillspett på fläskfilé
med barbecuesås och stekta gröna bönor
Grillad fläskfilé
med bearnaisesås och grilltomat
Stekta fläskfilémedaljonger
med en krämig champinjonstuvning
Sparrisgratinerad helstekt fläskfilé
med choronsås
Helstekt oxfilé
med en krämig fransk pepparsås
Smördegsinbakad oxfilé Wellington
med rödvinssås
Filé mignon Black and White
med grillad majskolv
Kräftspäckad tornedous
med gorgonzolaostsås och rotfruktsjulienne
Fågel - valfri potatis eller risrätt ingår till alla varmrätter
Grillad kycklingbröstfilé
med dragonörtsås och paprika
Honungsgriljerat ankbröst
med en krämig apelsingräddsås
Kyckling och rotfruktsspett
med röd paprikasås
Kalkon och grönsaksgryta
i ananas och currysås
Pajer - varma eller kalla, per bit (inkl smör, bröd, sallad)
Ost och skinkpaj
Köttfärspaj
Broccolipaj
Lax- och räkpaj
Skaldjurspaj
Förrättssoppor - smör och bröd ingår
Tomatsoppa med vitlökskrutonger
Fransk löksoppa med persiljecremé
Grönsakssoppa med ostcreme
Redd sparris- och skinksoppa
Förrätter - till vissa förrätter ingår även smör och bröd
Skagenfylld avocadohalva
på salladsbädd
Vitlökskryddade räkor
på stekt bruchettabröd
Delikatesscanapéer
med lax, renstek och räkor
Rökta laxrosor fylld
med räkröra
Gravad lax
med hovmästarsås
Rostbiffsbakelse fylld
med kapris och potatissallad
Löjromstallrik
med blini, lök, gräddfil
Cheddarostbakelse
med räkor
Vegetariska rätter - inkl. smör bröd och isbergssallad
Broccoligratäng
med potatis och örtcremefraiche
Vegetarisk biff
med wokad grönsaker och Thai-Chilisås
Rotfruktsfylld paprika
med enbärssås och ris
Vegetarisk pyttipanna
med Rhode Islanddressing
Desserter
Kladdig chokladtårta
med vispad grädde och hallonsås
Princesstårta
med kaffe som ingår (blå, rosa eller gul)
Mjuk äppelkaka
med vaniljsås
Chokladmousse
med banan och grädde
Mintkokat päron
med grädde och kolasås
Kanelbakad äppelstrudel
med russin och vaniljsås
Bananmousse med chokladkrisp
med rån och grädde
Kaffe eller te i termos
med tillbehör
